夢想の遠方

2012/12/12是個值得記念的日子，一個人一生能有幾次機會可以遇得上121212呢？為了慶祝這個奇特的日子，我們早在一週前就規劃了今天的美食之約－櫻．日式燒烤。

其實我對於燒烤一向興趣缺缺，總覺得油煙又臭、吃東西又麻煩，原因是有一次很不好的野x經驗，讓我從此對燒烤有了刻板印象，野x的位子又小又擠，我還記得當天我們是八個人分二個小烤爐…。但在網路上看這家的菜單還不錯，而且剛好有優惠就來試試吧！

我們是預約六點的，但是五點半就到了，可能是因為非假日的關係，進去只有一桌客人，他們二樓有二人座，但原則上是以一樓坐滿後才會開放二樓。烤肉真的是一件很忙的事，所以請原諒許多美食的照片都沒有拍，光吃就來不及囉！

一樓內的座位不多，大概能容納五組客人吧，走道旁有二個大冰箱放著甜點跟火鍋料，還有飲料機跟冰淇淋，另一邊則是冰沙跟咖啡機；就定位以後服務人員先簡單的說明消費及上菜方式，一開始會每種肉都來一點給你嚐鮮，石鍋拌飯也會先來一份，然後詢問需不需要來點開胃菜跟沙拉。這裡還有二種小火鍋可以選，分別是日式海鮮和韓式泡菜。

我們點完之後我先去拿了個重乳酪小蛋糕來吃吃~嗯~冰箱的溫度太低了，所以蛋糕吃來略硬，沒有重乳酪那種綿密的口感，不過香氣倒是十足。不一會兒就看見服務生一人就把全部的東西給端上來囉！開胃菜我選了日式豆腐，Bevis選了牛蒡絲，沙拉則是鮪魚沙拉及和風沙拉。小菜一小碟我一口就吃完，鮪魚沙拉其實說穿了就是和風沙拉加鮪魚罐頭咩！不過我正好愛這款的！要知道鮪魚罐頭一份可是貴森森啊，所以我總共吃了二份鮪魚沙拉。

Bevis(以下簡稱B)覺得和風沙拉有點辣，我覺得應該是油醋醬的關係吧，我個人倒是還蠻OK的。石鍋拌飯誠如B所說的不夠乾，我想是因為鍋不夠熱所以鍋巴沒出來，但還是蠻好吃的，微微的辣度襯著黏黏會牽絲的口感一整個就是好下飯呀~> <

來了二大盤肉、一盤草蝦、干貝和B最愛的大蛤蠣，我說了烤肉真的很忙，所以來不及拍啊。一盤是豬雞總匯、一盤是牛肉總匯，份量都不小呢~但是因為是拼盤上的，所以我們也很難猜得出到底吃了什麼進去，只能憑對食物的印象來記名。

先來說說他的雞肉好了，雞胸肉雖已切得小塊容易入口，但是也挺厚的呢，(應該不是雞腿，因為還要去骨多麻煩)，大口滿足好過癮啊！一定要推薦的是他們的咖哩沙嗲雞柳串，調味十分夠勁，一咬下去滿滿的肉汁混合著香料，讚。

豬肉印象比較深刻的是培根麻糬跟五花豬，培根麻糬烤好後黏呼呼的，吃來甜甜鹹鹹挺特別的，五花豬油脂分佈均勻，剛起鍋時的鮮甜滋味~呀~

我必需要說，他們的骰子牛肉也太厚了一點吧，要烤好久耶！不過等待是值得的，這牛肉咬勁十足且越嚼越香，但不是那種讓你咬也咬不爛的多筋肉，咀嚼間牛肉的原味就會滲透出來。基本上他們的肉不會太薄，很有誠意。不過真的是要烤的比較好吃啦，我試著把無骨牛小排丟進去小火鍋裡面煮煮，果然還是會有點太老。

點第二輪的時候我完全被B點的松阪豬給打敗，上來幾乎是二大塊日式炸豬排大小的豬肉，然後再橫切成小長條，但這也太多了點吧？松阪豬不知道是那個部份的肉，吃來脆脆的口感很特別，但是我吃了四條就吃不下了…一整個太飽。

吃過燒肉放題和櫻還有野X以後，整體評價剛好也是這個順序，燒肉放題就贏在設備超讚，是下吸式的烤盤，而且沒有炭，東西種類眾多(連手卷都有)，不過價格也是比較高一點。

櫻的食材都挺優的，可惜週邊設備有點陽春，我希望他能夠提供冰塊機，因為飲料機感覺沒有很冰呢，還有他也是下吸式的，所以吃完不會身上都是油煙味，可是他還是用木炭，火力比較不好控制。

至於野X，我懶得說了。

店家網址：www.sakura-bbq.com
台中市双十路一段6-11號  預約電話(04)2213-9291   
週一至五:17:00~23:00 , 週末假日:11:00~23:00 ( 店休: 逢第二,四禮拜的週一)
現在有特價哦！