夢想の遠方

公司3個月一次的聚餐，這次就選在大里的「老四川巴蜀麻辣燙」，雖然我不吃辣，但有不辣的一邊，且只要不一直吃辣的即可。

店名：老四川巴蜀麻辣燙
電話：04-24865252
地址：台中市大里區中興路二段89之1號
營業時間：AM11:30 ~ AM 01:30
官方網站：www.oldsichuan.com.tw

老四川有名程度似乎不輸給鼎王，更何況鼎王經歷過食安風暴之後名聲似乎大不如前。

由於目前有優惠活動，我們選了5,999元的總匯海鮮，共有17項和一項飲料烏梅汁無限暢飲。
但有2小時的用餐限制，平常日為什麼要限時間令人不解，人也沒有非常多，最後時間快到時服務人員會詢問是否上甜點，2小時之後就沒有再服務了，但並沒有趕人。

我們8個人坐一大圓桌是讓我比較吃驚的一部分，因為我從沒這樣吃過火鍋，原以為兩人一鍋之類的!現在這樣就都得用公筷母匙來料理，兩邊的鍋也都沒閒到一直煮，麻辣鴨血當豆腐也可以無限加，醬料有分一種是他們調製好料然後只要把鍋裡的湯加入拌勻即可，另外一種是芝麻醬。

服務人員上菜之後大部分把菜都用架子放在桌後、桌邊，需要煮時再拿上桌，或是整個就一盤下去了，整體服務感覺是還算不錯，也會整理桌邊。

同事有些人忙著放料、吃東西、撈料等等，我覺得這樣好像也還挺熱鬧的，尤其是裡面的冷氣又很強，後來回家後才發現經理的女兒發燒感冒，應該是裡面的冷氣太強又沒在吃熱的東西，我們煮東西、吃東西時都不感覺很冷，直到吃最後的甜點「剉冰」時才覺得好冷喔!!

經理們一家吃過鼎王，說老四川的麻辣湯底與料的味道比鼎王還好，由於我們大多都沒吃過鼎王所以無從比較，而且從食安問題之後也沒想過要去吃。