夢想の遠方

作者：Xavier
接連幾週的陰天，終於等到放晴了，想說這個月還沒有吃什麼大餐，就拿出口袋名單中這間位於員林的「巴大日式料理吃到飽」來試試好啦！

店名：巴大精緻日式料理吃到飽
電話：04-8396986
地址：彰化縣員林市南昌路135號
營業時間：11:30~15:30；17:30~22:00
價位：299/499(二選一)，同組客人需同價位消費。(平假日稍有不同，現場為主)
官網：Facebook 粉絲團

彬從台中坐108公車來草屯，我們再經由芬園的山路前往員林，原本以為要很久，沒想到半小時左右就到了呢！當天剛好遇到彰化經典百K的自行車活動，蠻多地段都實施交通管制，我們隨便亂繞到愛買去打發時間，員林的愛買蠻小間的，商品擺設的位置不是那麼好逛。

預訂11:30，稍微找一下路就到達目的地了，不知道好不好吃呢？

有分299/499二種價位，都要加10%服務費，但例假日299好像不提供的樣子，一進去跟服務生確認訂位後，就幫我們帶位並解說消費跟點餐方式。店內空間不大，生意挺不錯的，我們坐的那個位子電風扇好強呀，似乎是沒開冷氣的樣子。

店內用深色的木製結構做隔間，每個桌上都有附一瓶醬油，但我們是都沒用到啦。

499元的菜單如上，品項眾多，多點人來吃可能比較方便點單吧，想吃的畫一畫交給服務人員就行了，因為是現點現做，所以要稍微等一下，飲料也是無限量供應的，不過種類就很普通囉。

我們先點了金桔檸檬跟無糖綠茶(大)，送來時以為是玻璃瓶實為塑膠瓶，到最後也沒喝完，因為挺大一瓶。

第一輪我們每個類別都選幾種有興趣的品項來試試，隔壁桌坐著一對夫妻帶著二個小朋友，我們坐下沒多久後，他們那桌就開始上菜了，不知道是他們點太多還是吃太慢，桌子擺得滿滿都是呢…。

首先送上梅香脆酥魚塊，這項是我跟彬都認為蠻好吃的一道，魚肉調味得剛剛好，有點像土魠魚羹的魚塊，但更多汁，有一點點水果的甜味。

蝦卵手捲跟炙燒鮭魚腹手捲，還有澎湖小花枝丸。彬好像不喜歡吃手捲，我則是來者不拒，海苔脆脆的還不錯，不過裡頭包的料有點陽春，花生粉似乎加多了些，吃不出炙燒鮭魚腹的滋味。

服務生的桌邊整理蠻勤勞的，上菜的速度跟我們清盤的速度差不多。

炸蝦天婦羅！我以前好愛吃這個，但自從在上閤屋吃到麵衣比蝦多的炸蝦後，就對炸蝦感到失望了。這家的炸蝦個頭雖然不大，但是麵衣不會很厚，吃來的比例還算OK，第二輪時這也有再加點，算是值得多吃些的一道。

炒烏龍麵。廚房會依用餐人數做份量的調整，所以這盤其實不會很大，不過彬說吃了這個他就飽了…！大哥，我們才剛開始吃不到15分鐘耶。炒烏龍的用料也很大方，不過不建議第一輪就點這種主食類的東西，胃口小的人真的很容易一下子就吃飽了。

豬肉壽喜燒。每個桌子都會附一個卡式爐，如果有點鍋物系列的都會用到，剛送上來都是生的，經過加熱後就變成美味的餐點了！一份壽喜燒大概有六、七片肉片，不會很薄，肉的嚼勁紮實的在嘴裡跳躍著，不過他們的醬汁味道有點淡，而且也沒有蔥可以加，我個人比較喜歡加很多蔥段的口味。

握壽司/花壽司/串燒/燒烤系列，壽司味道挺不錯的，不會讓人覺得小氣，串燒的美味程度大於燒烤類，他們燒烤類的肉好像沒有醃過的樣子，還是我個人吃太重鹹？

土瓶蒸/若唐揚雞。土瓶蒸好喝，雞塊入味，這也是表現得不錯的菜。


陸續來了二道串燒，都蠻好吃的，這時彬已經有點飽了。

鐵板骰子牛肉。這道非常推薦，牛肉鮮嫩多汁有咬勁，黑胡椒醬汁淋在洋蔥上滋滋作響，好下飯啊！不過由於室內電風扇太強，服務人員上菜時鐵板的肉汁全都飛向彬那邊去了，惹得他不開心。

魚魚炒飯/揚出豆腐。魚魚炒飯吃來很像紅蟳米糕，沒有炒飯的油膩感，吃來反而很清爽。揚出豆腐則是有點小出包，火候好像沒控制好，搞得麵衣太油了。

我們後來還有再加點一輪，因為第一輪已經吃得蠻飽的了，第二輪就點些小東西來試試而已，吃累了想換個口味，店裡也有自助式的冰淇淋可以自己挖，口味有八種還算不少呢。

簡單來說，這家店還算不錯啦，只可惜我們都不吃生魚片，感覺比較吃虧些。這店給我的感覺適合人多來吃，然後偏向吃粗飽不是吃質感的，有些菜的小細節沒有注意到，稍微可惜了點。我點了茶碗蒸，吃到下面蛤蜊的部份，發現沒有吐沙吐乾淨…彬也覺得蒜味蛤蜊不是那麼好吃；然後燒烤類的醬烤雞腿肉沒有醃過/或是醃不入味，炸物品質比較不穩定，有時候逼油逼得很乾淨，有時候會出槌。除此之外，以499元的價格來說，算是表現得不錯！