夢想の遠方

作者：Xavier

彬透過朋友的推薦，找到了一間沒吃過的咖哩，趁著假日清閒，我們就專程坐著公車前往，路程還蠻遠的，不過夏天還是坐大眾運輸比較輕鬆，不用曬太陽又有冷氣吹。

到達店門口快要11點半，但還沒到營業時間，就先在附近逛逛，順便看一下他們的菜單。

店名：Corico咖哩食所
地址：台中市北區山西路一段55號(Google Map)
電話：04-22920658
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/coricocurry/

2022/05/29 更新

今天從沙鹿回程經迪卡儂買個雨衣，往中友百貨時順道經過，換過菜單後再來吃一次。

▲濃肉醬咖哩，180元。 純豬肉末醬義大利麵。記得第一次吃咖哩義大利麵是在彰師大附近的一家義起吃麵，發現跟咖哩也很合。咖哩食所的濃肉醬咖哩口感很像紅醬豬肉義大利麵，但是咖哩口味，麵條Q彈，混和在一起依然是好吃。

▲和洋咖哩香煎雞肉 $250元。咖哩依舊香濃可口，辣度選擇微辣，令人在撲鼻的香氣中，更增添了刺激胃口的風味。新的菜色搭配中，除了季節時蔬外，還多了半顆的溏心蛋。

雞肉很入味有咬勁，但不會感到乾柴，不是屬於雞腿肉鮮嫩的那種口感。店家一開始給的咖哩醬非常足夠，配上原本的白飯感覺會有剩，所以我馬上續了一碗白飯（可免費續一次）。其實我很懷念可以免費加醬加飯的時候，那種可以毫無顧忌、大快朵頤的感覺，吃來很爽！

現在只能加一次白飯，不能加醬，雖然還是有吃飽，但就有點遺憾。明白因為物價上漲而不得不為之的作為，但還是令人覺得可惜，如果不能加醬的話，也就不會特別想要再來吃了。

2022/01/16 更新

睽違3年再度回訪咖哩食所，食物一樣好吃，只是門口的小熊黯淡了，菜單舊了，門口常碰觸的地方產生了黑黑的痕跡。

▲經典香煎嫩雞腿丁咖哩+脆口德式香腸

▲手工揉製豬肉丸咖哩

這附近不算熱鬧，感覺像是一般的住宅區，店門口的迎賓小熊很可愛的坐在椅子上跟客人分享他們的招牌餐點。

▲菜單只有一頁而已，這家的特色就是「野菜系咖哩」，食材跟烹調方法都以儘量天然的方式處理，可以看得到他們的菜單上完全沒有一般咖哩會搭配的「炸物」，大多以燉煮跟煎來料理，感覺就是健康滿分呢！

店家還很貼心的介紹他們咖哩的特色，上面二種豬肉醬咖哩是屬於印度咖哩，能吃到豬絞肉顆粒分明的口感，香氣也比較偏南洋風味，而下面四種則是日式咖哩。

我們當天點了「細火煨煮濃豬肉醬咖哩飯」、「手工揉製豬肉丸咖哩」，並且加點了香嫩厚蛋燒。餐點均附飲品或湯，天氣熱我們都選了飲料來喝。

▲香嫩厚蛋燒。原本以為會加在咖哩裡面，沒想到是以日式精緻小菜的方式呈現，一旁有酸奶醬可以佐味。蛋的風味很濃厚，配著醬吃來甜中帶點微酸，口感就跟玉子燒是一樣的，本來想配著咖哩吃，但是他們家的料理都是現點現做的，所以等不及啊~哈哈！

▲左邊是無糖玄米，右邊是古早味紅茶。雖然是附贈的飲品，但份量也是很大杯，味道也很紮實，不會因為是例品就偷工減料，另外店內也有提供檸檬水可自取。

▲先上來的是豬肉醬咖哩，從照片上就可以看得到肉醬的顆粒質感，醬汁是收得比較乾的那種，當日的小菜是日式胡麻豆腐，夏天吃格外清爽開胃。咖哩搭配的疏菜種類很豐富，不是純粹只有紅蘿蔔跟馬鈴薯的傳統派別。整體吃來的感覺是非常濃郁，而且有印度咖哩獨特的香氣，我的辣度是選擇小辣，還蠻剛好的。

▲手工豬肉丸咖哩，咖哩醬汁是看來就令人食慾大振的深褐色，比較像日式牛肉咖哩的顏色，印度咖哩雖然好吃，但一品嚐他們家的日式咖哩馬上就被征服了，不是單純的日式香甜，還多了蘊藏其中的成熟風味，二者一比，我更推薦吃日式咖哩！

在用餐的當下其實我在想，雖然很好吃，但對於我這種食量大的人來說，份量稍嫌有點不足，沒想到店家似乎是聽到了我的心聲，來遞問卷調查關心時，還特別說：「如果吃不夠，飯跟醬都可以免費續加哦！」

真是太佛心來啦！又好吃又能夠加飯加醬不用錢，你怎能不愛他呢？

雖然北區屬於不太會來的區域，但是如果有機會，會想要試試其他菜色的日式咖哩，回訪率100%，我給他五顆星⭐⭐⭐⭐⭐。

作者：Xavier