夢想の遠方

不知何時開始對千層蛋糕有興趣，剛開始覺得它的外觀很漂亮，一層一層堆疊上去，加上各種不同餡料所搭配而成的色彩，口感層次豐富，尤其這次拜訪的「塔吉特千層蛋糕大使館」本身就是冰淇淋蛋糕，一層蛋皮一層餡料，現在想起來都會流口水。

▲塔吉特千層蛋糕大使館，館外的這隻兔兔真是可愛🤩

名稱：塔吉特千層蛋糕大使館
地址：雲林縣斗六市工業路118號
開放時間：09:30–17:30
電話：05-5574516
公司網站：https://www.jelly.com.tw/
塔吉特品牌網站：https://www.touched.com.tw/
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/touched.fans/

從草屯騎機車前往斗六市，主要想去吃賢曾無意間買來吃的肉包，58斗六包子店(Google Map)，他覺得非常好吃，這次就來買一些回家冰著吃。 一顆鮮肉包$20元還蠻大一顆的，我吃完一顆已經快飽了！這邊的包子饅頭都是蒸好放冷的，方便客人買回家冷凍保存，冷的也能吃，麵皮會更有咬勁些，裡頭的內餡鹹香飽滿，是目前為止吃過CP值最高的包子。

接著到附近的圖書館稍作休息，尋找午餐該吃什麼，找到"四方元餃子館"感覺還不錯。

▲四方元餃子館，上：麻醬麵，左下：蒸餃，還有一碗蛤仔湯。

到的時候剛好遇上一波午餐客時段，店內呈現客滿狀態，應該都是在地人來吃的樣子，還看到不少工人光著上衣就在店內用餐。網路上查的蒸餃價錢是50元，這邊菜單已經變成60了，物價真是不停漲啊！蒸餃的份量很大顆，不過一籠只有八粒，換算下來一顆要七塊多，餃子是好吃的，內餡是韭菜跟高麗菜的綜合料，剛蒸好超級燙，必須要像吃湯包一樣，先咬破一個小口，再把裡頭的湯汁倒出來散熱。這個餃子的外型比較像水餃，內餡吃來的感覺也很像，雖然好吃但稍顯貴了點。
麻醬麵的麵條Q彈涮嘴，可惜麻醬味道很淡薄，整體上花生的比例似乎偏多，空有香氣但鹹度不夠，但是吃到底卻還是一層油，我個人覺得這個麻醬的調味大概只能拿3顆星。
蛤仔湯是現煮的，所以等了一下子，湯的顏色很白，感覺有點煮過頭了，吃了蛤肉，嗯果然~口感已經有點橡皮感的咬勁了。湯裡加了很多薑，但不是薑絲哦，是類似老薑，我個人偏好加青蔥跟薑絲的。整體來說不難吃，可能是沒有點到他們的招牌菜色吧，沒有令人驚豔的感覺。

吃飽後再去買足包子，前往斗六工業區內的「塔吉特千層蛋糕大使館」，會先看到「豐喜食品」公司的招牌，然後看到一個售票入口處，剛好5月份是光暉月所以免門票，不過就算要門票也可以抵消費。

▲塔吉特千層蛋糕大使館的外觀色彩鮮豔漂亮又現代化，令人感覺很舒服，從自動門進入，映入眼簾的就是這幅畫面，Rabbit Duke–兔子公爵是大使館的代表人物，想起了愛麗絲夢遊仙境，這樣的環境感覺夢幻。

到達後沒多久即有一場導覽解說(假日場-約20分鐘)，現場有不少人還有一堆小孩，不過只有4人包含我們2人一起聽導覽，雖然可以自己走走看看，但跟著導覽更能減少自己去了解的精力，也會有趣一點。(平日場含廠區生產線導覽-約40分鐘)

▲首先介紹了企業文化區，公司及品牌成立的歷史與得獎牌。

▲千層甜點世界地圖，各國家都有類似的食物，在這邊導覽員問了個問題：千層蛋糕最早源自於哪呢?各自站一邊選擇德國或日本。答案是德國年輪千層蛋糕，賢答對了！得到了果凍。

▲一片牆都是雞蛋。
 

▲什麼是千層蛋糕? 在這之前有一蛋皮製程區，採用類似照片上下面的盤子，然後放上蛋皮汁液，會有一排吹風機器然後旋轉，把蛋皮汁液吹散且均勻的散佈在盤子上，一下子也就熟了，真是很神奇阿(還可以現場試吃)。在這張照片上較重點的是「急速冷卻」能讓蛋糕即時保有水分。

▲大使實驗室，後面一台機器是急速冷凍櫃(小型)，前面有噴印蛋糕服務，很有意思的一台裝置，客製化的蛋糕更符合每個人所需。

▲塔吉特這個名字來自於「Touch Your Heart」，這是品牌理念，希望好吃的甜點都可以觸動你心。這兩扇窗看起來真像一幅畫。

▲大使辦公室，牆面上貼了塔吉特千層蛋糕大使館成立以來的各項成就和媒體拜訪、錄影等等。

▲最後來到商品展售區，準備大快朵頤一番，點了「蜂蜜彩虹千層蛋糕」+「OREO脆片冰沙」。

▲蜂蜜彩虹千層蛋糕：五種色澤由著蛋皮各別分層，含有一點酒香味，但不會有酒精，蛋糕出爐後建議放個5分鐘左右，會是比較適合食用的軟硬度，味道真的很棒，尤其是喜愛冰淇淋的我，甜而不膩，現在想起都還會流口水阿~。OREO脆片冰沙就還好，雖然看起來很大杯吃起來也過癮，但有些些冰塊沒完全打碎，結果OREO卻幾乎都散了，感覺不到有脆片，這是比較可惜的一點。

賢原本想外帶千層蛋糕，但已切片的散裝不能放久，只有整塊的才行，可惜阿~但我會再吃這家千層蛋糕的，台中有幾家的門市，不需要跑那麼遠。